我又要去露營了
這次要遠征"武陵農場"
路程的規劃從宜蘭進, 清境出
所以來個順時針之旅
宜蘭有什麼美食的呢??
試試看這個吧....
出發了,
小C裝了滿滿的東西是要去那兒呢??
沒錯, 我們要去露營啦
沒看到睡袋羽毛被都出動了
這次可是要去體驗高山露營說
裝備沒帶足怎麼行...
要到武陵只有兩條路,
一是從清境爬合歡山過去,
另一是過宜蘭走中橫支線過去
以時間來說, 應該都差不多
所以在路線上, 我們選擇宜蘭去, 清境回
開了四個小時, 12點左右就到宜蘭了
現在有雪隧, 到宜蘭快多了
中午訂了宜蘭晶英酒店的美食
聽說有好料的在等我們呢
登登...
就是這個"櫻桃烤鴨四吃"
網路上的人氣美食
今天就要來試試看到底有多好吃呢
用餐地點就是晶英酒店的紅樓餐廳
賣烤鴨的當然是中式料理為主的餐廳啊...
整個裝潢看起來就是有中國的fu...
菜單上來了...
上面大喇喇的印著"烤鴨宴"
沒錯今天就是來吃烤鴨的...
只不過目光順著往下一望...
蝦密~一隻烤鴨要1888喔~
這烤鴨是框金鍍銀的喲...
不管啦, 滿足舌頭的味蕾最重要
殘殘給它撩下去了
小菜上來了, 不好意思, 吃了一口
這玩意兒台語叫做"孛薺"
很特別的口感, 脆脆甜甜的
在其它地方沒有吃過類似的作法
很好吃
龍鬚菜, 很嫩還滿順口的
沒有什麼可以挑剔的,
只是份量不多
也是它們的招牌菜之ㄧ "避風塘皮蛋"
用油炸過的皮蛋變的香Q有彈性
還不錯吃啦....
主秀上場了, 主廚現片櫻桃鴨
何謂櫻桃鴨呢??
從網路得到的資訊是...
宜蘭飼養的櫻桃鴨，由世界知名鴨種 英國的櫻桃谷(Cherry Valley)改良而來。
在台灣 宜蘭 成功繁殖的櫻桃鴨，肉質等級有如牛肉中的和牛，脂肪分布均勻且肉質纖維細嫩，
不但沒有傳統鴨肉讓人不悅的腥味，嚼來反而多汁甜潤。
看著主廚俐落的刀工
現場將鴨肉片下
將剛片下的鴨肉包裹在由三星蔥製成的蔥油餅皮內,
再佐以特調的醬汁就成了這副德性, 送到我們桌上來
等不及要把它給吃掉
一口咬下, 烤的酥脆的鴨皮, 佐以鮮嫩的鴨肉
這種口感, 絕非路邊兩三百塊的烤鴨可以比擬啊~
好吃....
突然面前一道閃光
好閃啊! 這是什麼??
這是烤鴨宴的第二種吃法
"烤鴨握壽司"
烤鴨宴的第三種吃法
"生菜夾鴨鬆"
將切絲的鴨肉拌著一些豆芽菜和蘋果下去翻炒
然後用生菜夾著吃, 也是一個美味啊~
烤鴨宴的第四吃 "鴨骨白湯"
用最後的鴨骨和白菜熬湯
味道看似濃郁其實清清的
餐後來碗湯剛剛好~
大滿足啊~
我們這一桌很厲害
一下子就嗑掉了兩隻烤鴨
KC本來還說要定四隻呢!
雖然價格貴了一點
不過當下是吃的很過癮的啦~~
吃飽了,
來酒店的lobby 稍作休息一下,
等會兒就要直上武陵農場
別太過分了妳們兩個
雖然我們家的地板也是這種帝諾石
可是這裡不是我們家的客廳啊~
玩累了就趴在椅子上睡覺
岑岑, 妳還真的當作是我們家客廳哩!
到武陵農場了
有名的七家灣溪
新敗入的裝備"蛋捲桌"開箱囉~
因為老天不幫忙
到營地之後一直下著雨
所以趕緊先搶搭營地, 忙的不可開交
所以開箱照, 就免了吧~
大伙兒開始忙著準備晚餐..
不插電的露營就是考驗各家的裝備是否完備
首先遇到的就是照明的問題
前面這盞燈是我自行DIY的燈具
買了一個12V轉110V的converter
省電燈泡就可以吃12V電池
燈罩則是兩個飲料杯做成, 便宜又好用....
KC家的燃氣燈"北極星" 也亮了起來
一整個露營的fu 都來了
我們家的前菜, 涼拌鮮蔬
有筍子和花椰菜
這個簡單, 所以先上桌了
Jason 家的 "泰式海鮮酸辣湯" 搞定了
冷冷的雨天喝這個最暖和了
先暖一暖胃再說...
ㄚ邦家的 "鱔魚意麵" 可是下重本啊
遠從高雄名店帶過來的炒鱔魚餡料
加上現煮的意麵也是一整個美味
我們家再提供一道菜 "鮮蝦粉絲煲"
你看~滿滿的鮮蝦這麼大一鍋喔
粉絲在下面啦~
本來菜單提供的是蝦仁粉絲煲,
但是老婆說要用整隻蝦下去翻炒
粉絲才會入味, 單靠蝦仁是不夠的
說的好像有道理, 反正是她在做菜
我在一旁喊燒就可以了....
晚餐必備的飲料"白酒"出現了
因為有人說用鋼杯喝酒會有鐵味
所以這一次特地帶了酒杯上來
小朋友也來一小杯試試看吧!
老爸解禁的這種機會可不是常常有的喔~
Jason 家的絕活再度上場"秒殺焦糖烤布蕾"~
灑上焦糖, 拿著火槍微烤~
視覺滿分, 樂趣滿點, 味道更是一級棒
小朋友開心極了, 趕都趕不走...
這次我還帶了小音箱上來
夜晚放送"小野麗莎"輕鬆的音樂
真舒服
這是什麼?? "烤棉花糖"
在速食的文化下
現在的小朋友已經很少有機會體驗這種古早的味道
小朋友烤棉花糖那大人呢??
當然是"烤魷魚"囉!
好懷念的味道啊~~
一杯茶, 一塊烤魷魚
大人們就可以唬爛一整個晚上
時間在這裡是不重要的
好好享受慢活的樂趣吧...
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